Bolo de cenoura

Ingredientes: 2 ovos inteiros, 2 cenouras grandes lavadas e descascadas e picadas, 1 ½ xícara de açúcar, ½ xícara de óleo (de preferência de canela).

Como fazer: Bata tudo no liquidificador, aos poucos coloque 2 xícaras de trigo e 1 colher de chá de fermento, e bata tudo até formar uma massa homogênia, e coloque para assar por 20 minutos. Faça uma cobertura de chocolate de sua preferência.

 

Bolo de chocolate

Ingredientes: 1 xícara de leite morno, 3 ovos, 3 colheres de sopa de margarina, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de chá de chocolate em pó, 2 xícaras de chá de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó.

Como fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em forma untada com margarina e polvilhada com trigo, asse por 30 minutos em forno médio pré-aquecido.

Se preferir coloque cobertura: 1 xícara de açúcar, 2 colheres de amido de milho, 5 colheres de chocolate em pó, 1 xícara de água, 2 colheres de sopa de margarina. Leve ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro e coloque-a por cima do bolo.

 

Bolo de fubá

Ingredientes: uma xícara de óleo, 3 ovos, 1 ½ xícara de açúcar, 2 xícaras de fubá, 1 xícara de trigo, 1 xícara de leite, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 pitada de sal.

Como fazer: Bata tudo no liquidificador, coloque em uma forma untada com margarina e polvilhada com trigo ou fubá, asse em forno pré- aquecido por 30 minutos e se preferir quando sair do forno polvilhe com açúcar e canela.

 

Bolo de laranja

Ingredientes: 3 ovos, 2 xicaras de açúcar, ½ xicara de suco de laranja, ½ xícara de óleo, 1 colher de chá de fermento, 2 xícaras de trigo, raspas de laranja.

Como fazer: Coloque todos os ingredientes no liquificador menos o trigo e o fermento, bata bem e transfira para uma tigela, acrescente o trigo e o fermento, misture e despeje em uma forma untada e enfarinhada, asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos.

 

Torta de banana

Ingredientes: 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 2 xícaras de trigo, 1 colher (sopa) de fermento.

Para a cobertura: Coloque 3/4 xícara de açúcar para derreter, após, despeje 1/2 xícara de água quente, espere dissolver o açúcar, deixe engrossar um pouco e despeje na forma untada.

Como fazer: Bata no liquidificador os ingredientes da massa (bata os ovos com o açúcar e óleo, depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha aos poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo ligeiramente. Reserve. Unte uma forma média (tipo assadeira, sem furo central) com margarina e farinha. Despeje o caramelo e por cima dele as bananas (bananas prata) cortadas no comprimento. Por último, despeje a massa de bolo e leve para assar.

 

Torta Colorida

Ingredientes: 3 ovos, 3 xícaras de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de maisena, ½ xícara de óleo, ½ colher de sopa de sal, 2 colheres de fermento em pó. Recheio: 3 dentes de alho, ½ xícara de cebola picada, ½ xícara de tomate picado, ½ xícara de cenoura ralada, 1 colher de sopa de orégano, ½ xícara de cebolinha, ½ xícara de milho, ½ xícara de ervilha.

Como fazer: Bata no liquidificador os ovos, óleo, leite, sal, maisena, farinha e por último adicionar o fermento. Misture os ingredientes do recheio com a massa com a ajuda de uma colher e coloque para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente por 50 minutos.

 

Torta de frango:

Massa: 2 ovos inteiros, ½ xícara de óleo, 2 ½ xícaras de leite, ½ colher de chá de sal, 1 colher de chá de fermento, ½ pacote de queijo ralado, 2 xícaras de trigo, bata tudo no liquidificador.

Recheio: 1 peito de frango desfiado temperado com molho de tomate e salsinha e cebolinha.

Como fazer: Coloque metade da massa na forma, depois o recheio, por último coloque o restante da massa e orégano, e leve ao forno por 20 minutos.

 

Torta de maçã

Ingredientes: 4 ovos, 2 xícaras de açúcar, ½ xícara de óleo, 3 maçãs picadas (reserve as cascas), 1 colher de sopa de canela em pó, 2 xícaras de trigo, 1 colher de sopa de fermento pó.

Como fazer: Bata os ovos no liquidificador, açúcar, óleo, cascas de maçã e canela em pó. Em uma tigela grande separada, coloque o trigo, fermento e as maçãs picadas, em seguida misture os ingredientes batidos no liquidificador (misture bem). Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e trigo e leve ao forno por 20 minutos.

 

Torta de pizza

Ingredientes: 2 ovos inteiros, ½ xícara de óleo, 2 ½ xícaras de leite, ½ colher de chá de sal, 1 colher de chá de fermento, ½ pacote de queijo ralado, 2 xícaras de trigo.

Como fazer: Bata tudo no liquidificador, coloque metade da massa na forma, depois uma camada de presunto ou peito de peru, uma camada de queijo e uma camada de tomate picado, por ultimo coloque o restante da massa e orégano, e leve ao forno por 20 minutos.

 

Torta de queijo

Ingredientes: 2 ovos inteiros, ½ xícara de óleo, 2 ½ xícaras de leite, ½ colher de chá de sal, 1 colher de chá de fermento, ½ pacote de queijo ralado, 2 xícaras de trigo.

Como fazer: Bata tudo no liquidificador, coloque metade da massa na forma, depois uma camada de queijo, por último coloque o restante da massa e orégano, e leve ao forno por 20 minutos.

 

Torta vitaminada

Ingredientes: 4 tomates médios, 1 cebola média, ½ xícara de óleo, 4 xícaras de trigo, 4 colheres de chá de fermento em pó, 2 colheres de sopa de abobrinha, 2 colheres de sopa de farelo de trigo, 2 folhas de beterraba, 2 folhas de alface, 6 folhas de espinafre, 2 colheres de sopa de carne moída, 1 unidade de salsicha, ¼ de xícara de salsinha, ¼ de xícara de cebolinha, 1 colher de chá de sal, 100 gramas de ervilha, 100 gramas de milho.

Como fazer: Corte todas as folhas e legumes em pedaços pequenos, cozinhe a carne e misture todos os ingredientes, mas adicione o fermento em pó por último. Assar por 20 minutos em forno quente. Rende 12 porções.

 

Torta verde

Ingredientes:1 colher de chá de azeite de oliva, ½ xícara de cebola picada, 1 ½ xícara de espinafre cozido e picado, 2 ovos, 1 ½ de ricota, 2 colheres de chá de farinha de trigo, sal a gosto.

Como fazer: em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola, junte o espinafre e cozinhe rapidamente. Reserve. Em uma tigela, bata os ovos, junte a ricota e a farinha. Tempere com sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Adicione o espinafre refogado e misture bem. Unte um refratário com margarina e coloque nele a mistura. Espalhe a páprica por cima e leve ao forno médio por 30 minutos, ou até ficar assada.

 

Obs: Caso seu (sua) filho (a) não goste de algum ingrediente que tem no sanduíche ou nas tortas, você pode tirar este ingrediente. Por exemplo: na torta de carne moída com milho, se ele (a) não gosta de milho, esta torta pode ser feita sem esse cereal, somente com a carne, mas não poderá ser incluído nenhum alimento diferente que não esteja no cardápio do dia. Como a outra opção é torta com cenoura e tomate, você pode acrescentar estes ingredientes na torta de carne de seu filho (a).